Article · Revue · 1981

Technical note: Predicting quality of cassava products with the aid of chemical and rheological properties

International Journal of Food Science & Technology

Citations: 13par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 14e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 1 institution

Auteurs

3 auteurs

A O OLORUNDAPremier auteur
- University of Ibadan (NG)
O. Charles Aworh
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : O C AWORH
Festus A. NumforAuteur principal
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : F A NUMFOR