Artigo · Revista · 2020

Modeling and optimization of the grilling process of beefsuya

Journal of Food Processing and Preservation

Citações: 6de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,381,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 56pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 1 instituição

Autores

2 autores

Titilope M. OlagunjuPrimeiro autorAutor correspondente
- Obafemi Awolowo University (NG)
tal como impresso: Titilope Modupe Olagunju
K.A. TaiwoAutor sénior
- Obafemi Awolowo University (NG)
tal como impresso: Kehinde A. Taiwo