Article · Revue · 2020

Modeling and optimization of the grilling process of beefsuya

Journal of Food Processing and Preservation

Citations: 6par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,381,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 56e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 2de 1 institution

Auteurs

2 auteurs

Titilope M. OlagunjuPremier auteurAuteur correspondant
- Obafemi Awolowo University (NG)
tel qu’imprimé : Titilope Modupe Olagunju
K.A. TaiwoAuteur principal
- Obafemi Awolowo University (NG)
tel qu’imprimé : Kehinde A. Taiwo