Artigo · Revista · 2002

Functional characterization of flour of selected cowpea (Vigna unguiculata) varieties: canonical discriminant analysis

Food Chemistry

Citações: 9de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 13pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 4de 3 instituições

Autores

4 autores de 3 instituições em 2 países

F.O. HenshawPrimeiro autor
- Federal University of Agriculture, Abeokuta (NG)
tal como impresso: F.O Henshaw
K. H. MCWATTERS
tal como impresso: K.H McWatters
John O. Akingbala
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: J.O Akingbala
Y.‐C. HUNGAutor sénior
tal como impresso: Y.C Hung