Artigo · Revista · 2013

Assessment of Microbial Changes and Nutritional Qualities of Extruded White Yam (Dioscorea rotundata) and Bambara Groundnut (Vigna subterranean) Blends

Food and Nutrition Sciences

Citações: 10de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,871,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 73pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 5de 3 instituições

Autores

5 autores de 3 instituições em 1 país