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Tema

SistemaClaroEscuro

Artigo · Revista · 2005

Chemical and sensory attributes of soy-corn milk types

O Omueti, Kayode Ajomale

AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY

Acesso aberto · Verde

Lê-lo 10.4314/ajb.v4i8.15195

Citações: 19de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 23pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 2 instituições

Autores

2 autores de 2 instituições em 1 país

O OmuetiPrimeiro autor
- Obafemi Awolowo University (NG)
- Institute of Agricultural Research and Training (NG)
tal como impresso: Olusola Omueti
Kayode AjomaleAutor sénior
- Obafemi Awolowo University (NG)
- Institute of Agricultural Research and Training (NG)

Objetivos de desenvolvimento

2Erradicar a fome

País

Nigéria

Áreas

Um trabalho pode estar em várias, cada uma com uma pontuação

Proteins in Food SystemsTópico
Food composition and propertiesTópico
Phytase and its ApplicationsTópico

Chemical and sensory attributes of soy-corn milk types · Peerford