Artigo · Revista · 1995

Effects of raw materials, processing conditions and packaging on the quality of plantain chips

Journal of the Science of Food and Agriculture

Citações: 27de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 22pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 1 instituição

Autores

2 autores

Christine A OnyejegbuPrimeiro autor
- University of Ibadan (NG)
A O OLORUNDAAutor séniorAutor correspondente
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: Ayodele O Olorunda