Christine A Onyejegbu

University of Ibadan

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Effects of raw materials, processing conditions and packaging on the quality of plantain chips
1995Journal of the Science of Food and AgricultureRevistaPrimeiro autor27 citações10.1002/jsfa.2740680304

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Botanical Research and Applications1
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Mais citados

Effects of raw materials, processing conditions and packaging on the quality of plantain chips
Journal of the Science of Food and Agriculture
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