Artigo · Revista · 2007

Irradiation of ready meals for microbiological safety and shelf-life extension. 1. Microbiological quality of waakye and other ready-to-eat meals

Ghana Journal of Agricultural Science

Citações: 2de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,921,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 79pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 1 instituição

Autores

3 autores

J. Nketsia-TabiriPrimeiro autor
- Ghana Atomic Energy Commission (GH)
tal como impresso: J Nketsia-Tabiri
A. Adu-Gyamfi
- Ghana Atomic Energy Commission (GH)
tal como impresso: A Adu-Gyamfi
Alex Owusu-BineyAutor sénior
- Ghana Atomic Energy Commission (GH)
tal como impresso: A Owusu-Biney