Artigo · Revista · 2016

Retention of iron and zinc in yam flour and boiled yam processed from white yam (D. rotundata) varieties

Food Science & Nutrition

Citações: 6de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,931,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 84pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 4de 4 instituições

Autores

4 autores de 4 instituições em 3 países