Article · Revue · 2016

Retention of iron and zinc in yam flour and boiled yam processed from white yam (D. rotundata) varieties

Food Science & Nutrition

Citations: 6par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,931,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 84e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 4 institutions

Auteurs

4 auteurs répartis entre 4 institutions dans 3 pays