Artigo · Revista · 2018

The Effects of Essential Oils and Organic Acids on Microbiological and Physicochemical Properties of Whole Shrimps at Refrigerated Storage

Current Research in Nutrition and Food Science Journal

Citações: 11de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,941,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 77pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 4de 4 instituições

Autores

4 autores de 4 instituições em 2 países

Wan Norhana Md. NoordinPrimeiro autor
tal como impresso: WAN NORHANA MD NOORDIN
NANNTHINI SHUNMUGAM
Nurul HudaAutor correspondente
tal como impresso: NURUL HUDA
Frederick AdziteyAutor sénior
- University for Development Studies (GH)
tal como impresso: FREDERICK ADZITEY