Article · Revue · 2018

The Effects of Essential Oils and Organic Acids on Microbiological and Physicochemical Properties of Whole Shrimps at Refrigerated Storage

Current Research in Nutrition and Food Science Journal

Citations: 11par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,941,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 77e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 4 institutions

Auteurs

4 auteurs répartis entre 4 institutions dans 2 pays

Wan Norhana Md. NoordinPremier auteur
tel qu’imprimé : WAN NORHANA MD NOORDIN
NANNTHINI SHUNMUGAM
Nurul HudaAuteur correspondant
tel qu’imprimé : NURUL HUDA
Frederick AdziteyAuteur principal
- University for Development Studies (GH)
tel qu’imprimé : FREDERICK ADZITEY