Artigo · Revista · 2020

Digestion kinetics of native and modified cardaba banana starch: A biphasic approach

International Journal of Biological Macromolecules

Citações: 30de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 2,411,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 89pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 2 instituições

Autores

2 autores de 2 instituições em 1 país