Artigo · Revista · 2005

Evaluation of the suitability of cassava and sweetpotato flours for pasta production

Journal of Science and Technology (Ghana)

Citações: 17de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 0,001,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 11pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 3 instituições

Autores

3 autores de 3 instituições em 2 países