Artigo · Revista · 2011

Physicochemical properties, morphological and X-ray pattern of chemically modified white sorghum starch. (Bicolor-Moench)

Journal of Food Science and Technology

Citações: 79de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 1,071,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 75pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 3de 2 instituições

Autores

3 autores de 2 instituições em 1 país

O OLAYINKAPrimeiro autorAutor correspondente
- Federal College of Wildlife Management (NG)
tal como impresso: O. O. Olayinka
Kayode O. Adebowale
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: K. O. Adebowale
Iromidayo B. Olu-OWOLABIAutor sénior
- University of Ibadan (NG)
tal como impresso: I. B. Olu-Owolabi