Article · Revue · 2011

Physicochemical properties, morphological and X-ray pattern of chemically modified white sorghum starch. (Bicolor-Moench)

Journal of Food Science and Technology

Citations: 79par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 1,071,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 75e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 2 institutions

Auteurs

3 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays

O OLAYINKAPremier auteurAuteur correspondant
- Federal College of Wildlife Management (NG)
tel qu’imprimé : O. O. Olayinka
Kayode O. Adebowale
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : K. O. Adebowale
Iromidayo B. Olu-OWOLABIAuteur principal
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : I. B. Olu-Owolabi