Artigo · Revista · 2017

A review on isolation, composition, physicochemical properties and modification of Bambara groundnut starch

Food Hydrocolloids

Citações: 78de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 2,731,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Top 10%pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 2de 2 instituições

Autores

2 autores de 2 instituições em 1 país

Samson Adeoye OyeyinkaPrimeiro autorAutor correspondente
- University of Ilorin (NG)
tal como impresso: Samson A. Oyeyinka
Adewumi T. OyeyinkaAutor sénior
- Kwara State University (NG)