مقالة · مجلة · 2017

A review on isolation, composition, physicochemical properties and modification of Bambara groundnut starch

Samson Adeoye Oyeyinka, Adewumi T. Oyeyinka

Food Hydrocolloids

• وصول مغلق
• أعلى 10% عالميًا

انتقل إلى الناشر10.1016/j.foodhyd.2017.09.012