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Tema

SistemaClaroEscuro

Applications of food extrusion technology · Peerford

Artigo · Revista · 2024

Applications of food extrusion technology

Stephen Sule, G.I. Okafor, Owoicho Clement Momoh, Stephen Terpase Gbaa, Ahunna Onyinyechi Amonyeze

MOJ Food Processing & Technology

Acesso aberto · Diamante
10% mais citados do mundo
Internacional · 3 países

Lê-lo 10.15406/mojfpt.2024.12.00301

Citações: 26de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 5,451,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Top 10%pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
Autores: 5de 4 instituições

Autores

5 autores de 4 instituições em 3 países

Stephen SulePrimeiro autor
- Joseph Sarwuan Tarka University Makurdi (NG)
G.I. Okafor
- University of Nigeria (NG)
tal como impresso: Gabriel Ifeanyi Okafor
Owoicho Clement Momoh
Stephen Terpase Gbaa
Ahunna Onyinyechi AmonyezeAutor sénior
- Joseph Sarwuan Tarka University Makurdi (NG)
- University of Nigeria (NG)

Objetivos de desenvolvimento

12

Produção e consumo sustentáveis

Países envolvidos

Reino Unido
Nigéria
Estados Unidos

Também assinam

University of Rhode Islandensino · US
University of Ulsterensino · GB

Áreas

Um trabalho pode estar em várias, cada uma com uma pontuação

Food composition and propertiesTópico
Meat and Animal Product QualityTópico
Proteins in Food SystemsTópico