Artigo · Revista · 2022

Reduction of polycyclic aromatic hydrocarbons concentrations in smoked guinea fowl (Numida meleagris) meat using gamma irradiation

CyTA - Journal of Food

Citações: 10de outros trabalhos
Impacto normalizado por área: 1,251,00 é a média mundial para a sua área e o seu ano
Na sua área: Percentil 79pelas citações, face aos trabalhos da sua área e do seu ano
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Autores

5 autores de 2 instituições em 1 país