Addy Ransford Nii Amoo

Kwame Nkrumah University of Science and Technology

Publie depuis 2014

Food Science
Nutrition and Dietetics

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Publications: 12014
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Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Publications

1 au total

Physicochemical and Pasting Properties of Starch Extracted from Four Yam Varieties
2014Journal of Food and Nutrition SciencesRevueAccès ouvertPremier auteurAuteur correspondant30 citations10.11648/j.jfns.20140206.14

Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Food Science1100 %
Nutrition and Dietetics1100 %

Health Sciences
Life Sciences

Thèmes les plus traités

Food composition and properties1
Microbial Metabolites in Food Biotechnology1
Polysaccharides Composition and Applications1

Où paraissent ses travaux

Journal of Food and Nutrition Sciences1

Comment ces travaux se lisent

100 % en lecture libre

Bronze 1 · 100 %Gratuit à lire, sans licence ouverte

Les plus cités

Physicochemical and Pasting Properties of Starch Extracted from Four Yam Varieties
Journal of Food and Nutrition Sciences
201430 citationsAccès ouvert · Bronze