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Thème

SystèmeClairSombre

Alice Ewurafua Hayford · Peerford

Council for Scientific and Industrial Research / Chercheurs

AH

Alice Ewurafua Hayford

Council for Scientific and Industrial Research

Publie depuis 1999, dernière publication en 2007

Food Science
Animal Science and Zoology
Biomedical Engineering
Infectious Diseases
Molecular Biology
Plant Science

Sa fiche sur OpenAlex

Publications: 31999–2007
Citations: 169à ces articles
Indice h: 3indice i10 3
Impact normalisé par discipline: 3,361,00 correspond à la moyenne mondiale
Top 10 % mondial: 67 %2 sur 3 articles évalués
Accès ouvert: 0 %0 articles en lecture libre

Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Publications

3 au total

Les plus récentes Les plus citées Les plus anciennes Titre

Rechercher ses publications par titre

The effect of applying GMP and HACCP to traditional food processing at a semi-commercial kenkey production plant in Ghana
2007Food ControlRevue79 citations10.1016/j.foodcont.2006.10.009
Characterization of Candida krusei strains from spontaneously fermented maize dough by profiles of assimilation, chromosome profile, polymerase chain reaction and restriction endonuclease analysis

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Ses coauteurs Où se trouvent ses coauteurs Toutes les publications

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Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Food Science3100 %
Animal Science and Zoology133 %
Biomedical Engineering133 %
Infectious Diseases133 %
Molecular Biology133 %
Plant Science133 %

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Thèmes les plus traités

Probiotics and Fermented Foods2
Antifungal resistance and susceptibility1
Biofuel production and bioconversion1
Fermentation and Sensory Analysis1
Food Safety and Hygiene1
Fungal and yeast genetics research1
Meat and Animal Product Quality1
Mycotoxins in Agriculture and Food1

Ses coauteurs

Ses coauteurs les plus fréquents, et les articles qu’ils ont en commun

Où se trouvent ses coauteurs

33 % de ses articles ont un coauteur à l’étranger

articles cosignés1111111Pays d’origine

Pays partenaires les plus fréquents

Danemark1
Kenya1

Articles ayant au moins un auteur dans ce pays.

Institutions avec lesquelles elle écrit le plus

University of CopenhagenDK1 article
Kenya Industrial Research and Development InstituteKE1 article

Où paraissent ses travaux

Journal of Applied Microbiology2
Food Control1

Comment ces travaux se lisent

0 % en lecture libre

Fermé 3 · 100 %Derrière un accès payant

Qui finance ces travaux

1 articles sur 3 citent un financeur

Danish International Development Agency1

Objectifs de développement abordés

D’après le titre et le résumé de chaque article

10Inégalités réduites2
16Paix, justice et institutions efficaces1

Les plus cités

The effect of applying GMP and HACCP to traditional food processing at a semi-commercial kenkey production plant in Ghana
Food Control
200779 citationsTop 10 % mondial
Characterization ofSaccharomyces cerevisiaestrains from spontaneously fermented maize dough by profiles of assimilation, chromosome polymorphism, PCR andMALgenotyping
Journal of Applied Microbiology10
199957 citationsTop 10 % mondial
Characterization of Candida krusei strains from spontaneously fermented maize dough by profiles of assimilation, chromosome profile, polymerase chain reaction and restriction endonuclease analysis

1999

Journal of Applied Microbiology

Revue

Premier auteur

33 citations

10.1046/j.1365-2672.1999.00786.x

Characterization ofSaccharomyces cerevisiaestrains from spontaneously fermented maize dough by profiles of assimilation, chromosome polymorphism, PCR andMALgenotyping

1999Journal of Applied MicrobiologyRevuePremier auteur57 citations10.1046/j.1365-2672.1999.00653.x

Journal of Applied Microbiology1016

199933 citations