Charles Cudjoe Dapuliga

Kwame Nkrumah University of Science and Technology

Publie depuis 2019, dernière publication en 2026

Animal Science and Zoology
Food Science
Molecular Biology
Nutrition and Dietetics
Plant Science

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Publications: 22019–2026
Citations: 5à ces articles
Indice h: 1indice i10 0
Impact normalisé par discipline: 0,161,00 correspond à la moyenne mondiale
Top 10 % mondial: 0 %0 sur 2 articles évalués
Accès ouvert: 50 %1 articles en lecture libre

Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Publications

2 au total

Effect of high-quality cassava flour (HQCF) substitution on the in vivo glycemic response of two bread types
2026Journal of Food Measurement & CharacterizationRevuePremier auteur0 citation10.1007/s11694-026-04152-w
Sensory and Physicochemical Characteristics of Rabbit Meat Sausages Produced with Refined Palm Stearin (RPS)

Sous-disciplines

Animal Science and Zoology150 %
Food Science150 %
Molecular Biology150 %
Nutrition and Dietetics150 %
Plant Science150 %

Health Sciences
Life Sciences

Thèmes les plus traités

Cassava research and cyanide1
Food Chemistry and Fat Analysis1
Food composition and properties1
Meat and Animal Product Quality1
Microbial Metabolites in Food Biotechnology1
Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides1

Ses coauteurs

Ses coauteurs les plus fréquents, et les articles qu’ils ont en commun

Où se trouvent ses coauteurs

50 % de ses articles ont un coauteur à l’étranger

articles cosignés1111111Pays d’origine

Pays partenaires les plus fréquents

Nigeria1

Articles ayant au moins un auteur dans ce pays.

Institutions avec lesquelles elle écrit le plus

University of CalabarNG1 article

Où paraissent ses travaux

Journal of Food Measurement & Characterization1
SDRP Journal of Food Science & Technology1

Comment ces travaux se lisent

50 % en lecture libre

Diamant 1 · 50 %Gratuit à lire et à publier
Fermé 1 · 50 %Derrière un accès payant

Qui finance ces travaux

1 articles sur 2 citent un financeur

Kwame Nkrumah University of Science and Technology1

Objectifs de développement abordés

D’après le titre et le résumé de chaque article

2Faim « zéro »2

Les plus cités

Sensory and Physicochemical Characteristics of Rabbit Meat Sausages Produced with Refined Palm Stearin (RPS)
SDRP Journal of Food Science & Technology2
20195 citationsAccès ouvert · Diamant
Effect of high-quality cassava flour (HQCF) substitution on the in vivo glycemic response of two bread types
Journal of Food Measurement & Characterization2
20260 citation

SDRP Journal of Food Science & Technology