S.C. Aidoo

Kumasi Technical University

Publie depuis 2018

Food Science
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics
Nutrition and Dietetics
Public Health, Environmental and Occupational Health

ORCID 0000-0003-4624-5719
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Ses thèmes de travail

Publications

2 au total

Product design for a functional non-alcoholic drink
2018South African Journal of Chemical EngineeringRevueAccès ouvertAuteur principal15 citations10.1016/j.sajce.2018.02.002
Equipment Design for Prekese Functional Fruit Drink Processing
2018

Sous-disciplines

Food Science2100 %
Ecology, Evolution, Behavior and Systematics150 %
Nutrition and Dietetics150 %
Public Health, Environmental and Occupational Health150 %

Health Sciences
Life Sciences

Thèmes les plus traités

Agriculture and Rural Development Research1
Biochemical Analysis and Sensing Techniques1
Consumer Attitudes and Food Labeling1
Food Chemistry and Fat Analysis1
Sensory Analysis and Statistical Methods1

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Articles ayant au moins un auteur dans ce pays.

Institutions avec lesquelles elle écrit le plus

University of Energy and Natural ResourcesGH2 articles

Les plus cités

Product design for a functional non-alcoholic drink
South African Journal of Chemical Engineering
201815 citationsAccès ouvert · Doré
Equipment Design for Prekese Functional Fruit Drink Processing
Journal of Asian Scientific Research7
20180 citationAccès ouvert · Diamant

S.C. Aidoo

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Ses thèmes de travail

Publications

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Objectifs de développement abordés

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