Temilade A. Adelakun

University of Ibadan

Publie depuis 2007

Biochemistry
Food Science
Plant Science

Sa fiche sur OpenAlex
Télécharger le CV :PDF Word
Ses coauteurs Où se trouvent ses coauteurs Toutes les publications
C’est vous ? Connectez-vous pour modifier votre profil

Publications: 12007
Citations: 24à ces articles
Indice h: 1indice i10 1
Impact normalisé par discipline: 2,581,00 correspond à la moyenne mondiale
Top 10 % mondial: 100 %1 sur 1 articles évalués
Accès ouvert: 0 %0 articles en lecture libre

Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Publications

1 au total

Effect of pre‐freezing and solutes on mass transfer during osmotic dehydration and colour of oven‐dried African star apple during storage
2007International Journal of Food Science & TechnologyRevueAuteur principal24 citations10.1111/j.1365-2621.2006.01228.x

Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Biochemistry1100 %
Food Science1100 %
Plant Science1100 %

Health Sciences
Life Sciences

Thèmes les plus traités

Food Drying and Modeling1
Phytochemicals and Antioxidant Activities1
Postharvest Quality and Shelf Life Management1

Où paraissent ses travaux

International Journal of Food Science & Technology1

Comment ces travaux se lisent

0 % en lecture libre

Fermé 1 · 100 %Derrière un accès payant

Objectifs de développement abordés

D’après le titre et le résumé de chaque article

6Eau propre et assainissement1

Les plus cités

Effect of pre‐freezing and solutes on mass transfer during osmotic dehydration and colour of oven‐dried African star apple during storage
International Journal of Food Science & Technology6
200724 citationsTop 10 % mondial