G. S. Orji

University of Nigeria

Publie depuis 2002

Food Science
Nutrition and Dietetics
Plant Science

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Publications: 12002
Citations: 17à ces articles
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Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Publications

1 au total

Lipase Activities During Malting and Fermentation of Sorghum for Burukutu Production
2002Journal of the Institute of BrewingRevueAccès ouvertAuteur principal17 citations10.1002/j.2050-0416.2002.tb00549.x

Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Food Science1100 %
Nutrition and Dietetics1100 %
Plant Science1100 %

Health Sciences
Life Sciences

Thèmes les plus traités

Food composition and properties1
Food Quality and Safety Studies1
GABA and Rice Research1

Où paraissent ses travaux

Journal of the Institute of Brewing1

Comment ces travaux se lisent

100 % en lecture libre

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Les plus cités

Lipase Activities During Malting and Fermentation of Sorghum for Burukutu Production
Journal of the Institute of Brewing
200217 citationsAccès ouvert · Doré