Article · Revue · 2002

Lipase Activities During Malting and Fermentation of Sorghum for Burukutu Production

Journal of the Institute of Brewing

Citations: 17par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 20e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 2de 1 institution

Auteurs

2 auteurs

Peter Orji UverePremier auteurAuteur correspondant
- University of Nigeria (NG)
tel qu’imprimé : P. O. Uvere
G. S. OrjiAuteur principal
- University of Nigeria (NG)