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SystèmeClairSombre

Jonathan Luka · Peerford

Ahmadu Bello University / Chercheurs

JL

Jonathan Luka

Ahmadu Bello University

Publie depuis 2026

Plant Science
Nutrition and Dietetics
Biomaterials
Food Science
Forestry

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Publications: 32026
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Ses thèmes de travail

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Sous-disciplines

Plant Science3100 %
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Biomaterials133 %
Food Science133 %
Forestry133 %

Publications

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Quality and nutritional evaluation of wheat bread formulated with gingerbread plum (Neocarya macrophylla) flour
2026Food and HumanityRevuePremier auteur0 citation10.1016/j.foohum.2026.101406
Effect of Wet and Dry Processing on the Proximate and Mineral Composition of Traditional Nigerian Steamed Legume Pudding (Moi-Moi) Prepared from Cowpea (Vigna unguiculata) and Bambara Groundnut (Vigna subterranea)

Health Sciences
Life Sciences
Physical Sciences

Thèmes les plus traités

Food composition and properties2
African Botany and Ecology Studies1
Agricultural pest management studies1
Child Nutrition and Water Access1
Insect Pest Control Strategies1
Microencapsulation and Drying Processes1
Nanocomposite Films for Food Packaging1
Phytase and its Applications1

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FUDMA Journal of Sciences2
Food and Humanity1

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D’après le titre et le résumé de chaque article

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Les plus cités

Quality and nutritional evaluation of wheat bread formulated with gingerbread plum (Neocarya macrophylla) flour
Food and Humanity2
20260 citation
Effect of Wet and Dry Processing on the Proximate and Mineral Composition of Traditional Nigerian Steamed Legume Pudding (Moi-Moi) Prepared from Cowpea (Vigna unguiculata) and Bambara Groundnut (Vigna subterranea)
FUDMA Journal of Sciences2
20260 citationAccès ouvert · Diamant
Organic Preservatives for Cereal Grain Storage: Mechanisms, Nanoencapsulation Advances, Challenges, and Future Prospects – A Narrative Review (2000–2025)
FUDMA Journal of Sciences2
20260 citationAccès ouvert · Diamant

2026FUDMA Journal of SciencesRevueAccès ouvert0 citation10.33003/fjs-2026-1014-5513

Organic Preservatives for Cereal Grain Storage: Mechanisms, Nanoencapsulation Advances, Challenges, and Future Prospects – A Narrative Review (2000–2025)

2026FUDMA Journal of SciencesRevueAccès ouvertAuteur principal0 citation10.33003/fjs-2026-1013-5795