Kweku Amagloh Francis

University for Development Studies

Publie depuis 2016, dernière publication en 2020

Food Science
Plant Science
Forestry
Nutrition and Dietetics
Public Health, Environmental and Occupational Health

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Ses coauteurs Où se trouvent ses coauteurs Toutes les publications
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Publications: 32016–2020
Citations: 24à ces articles
Indice h: 2indice i10 1
Impact normalisé par discipline: 0,101,00 correspond à la moyenne mondiale
Top 10 % mondial: 0 %0 sur 3 articles évalués
Accès ouvert: 100 %3 articles en lecture libre

Par année

Les articles, et les citations qu’ils reçoivent

Publications, axe de gaucheCitations des articles de l’année, axe de droite2026 encore en cours

Citations reçues chaque année

Peerford

À l’ensemble de ses travaux, y compris les plus anciens. Google Scholar compte aussi les citations issues de thèses, de livres et de pages web ; sa courbe est donc plus haute.

Publications

3 au total

Orange-Fleshed Sweet Potato (Ipomoea batatas L (Lam)) Composite Spaghetti has Good Consumer Acceptability and a Significant Source of Dietary Vitamin A
2020RevueAccès ouvertAuteur principal2 citations10.46619/fpns.2020.1-1003
Sensory quality of orange-fleshed sweetpotato cultivars as affected by curing and household-level storage methods

Ses thèmes de travail

D’après la classification de chaque article

Sous-disciplines

Food Science267 %
Plant Science267 %
Forestry133 %
Nutrition and Dietetics133 %
Public Health, Environmental and Occupational Health133 %

Health Sciences
Life Sciences

Thèmes les plus traités

African Botany and Ecology Studies1
Botanical Research and Applications1
Cassava research and cyanide1
Consumer Attitudes and Food Labeling1
Food and Agricultural Sciences1
Food composition and properties1
Moringa oleifera research and applications1
Postharvest Quality and Shelf Life Management1
Sensory Analysis and Statistical Methods1

Ses coauteurs

Ses coauteurs les plus fréquents, et les articles qu’ils ont en commun

Où se trouvent ses coauteurs

33 % de ses articles ont un coauteur à l’étranger

articles cosignés1111111Pays d’origine

Pays partenaires les plus fréquents

Kenya1

Articles ayant au moins un auteur dans ce pays.

Institutions avec lesquelles elle écrit le plus

International Potato CenterKE1 article

Où paraissent ses travaux

AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY1
African Journal of Food Science1

Comment ces travaux se lisent

100 % en lecture libre

Diamant 2 · 67 %Gratuit à lire et à publier
Doré 1 · 33 %Dans une revue en accès ouvert

Objectifs de développement abordés

D’après le titre et le résumé de chaque article

1Pas de pauvreté1

Les plus cités

Shelf life improvement of sorghum beer (pito) through the addition of Moringa oleifera and pasteurization
AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY1
201620 citationsAccès ouvert · Diamant
Orange-Fleshed Sweet Potato (Ipomoea batatas L (Lam)) Composite Spaghetti has Good Consumer Acceptability and a Significant Source of Dietary Vitamin A
20202 citationsAccès ouvert · Doré
Sensory quality of orange-fleshed sweetpotato cultivars as affected by curing and household-level storage methods