Article · Revue · 2024

Optimization of Non-Thermal Treatment Methods and Extrusion Temperature on Quality of Rice Pasta Enriched with Cirina butyrospermi

Nigerian Journal of Technological Development

Citations: 3par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 1,131,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 82e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 13de 4 institutions

Auteurs

13 auteurs répartis entre 4 institutions dans 2 pays

tel qu’imprimé : S.A. Olaleye

tel qu’imprimé : M.O. Idowu

tel qu’imprimé : S.O. Alasi

tel qu’imprimé : T.B. Olaniran

tel qu’imprimé : F. Henshaw

tel qu’imprimé : M.O. Sunmonu