Article · Revue · 2026

Drying kinetics, energy efficiency, and moisture diffusion characteristics of African walnut (Tetracarpidium conophorum) during cabinet and oven drying

Frontiers in Food Science and Technology

Citations: 3par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 10,181,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 10 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 8de 8 institutions

Auteurs

8 auteurs répartis entre 8 institutions dans 6 pays