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Thème

SystèmeClairSombre

Chapitre de livre · 2021

Bambara Groundnut Starch

Samson Adeoye Oyeyinka, Eugenie Kayitesi, Diarra, S.S., Akinbode A. Adedeji, Eric Oscar Amonsou, Suren Singh

Accès fermé
International · 5 pays

Aller chez l’éditeur 10.1007/978-3-030-73920-1_6

Citations: 2par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,651,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 69e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 6de 7 institutions

Auteurs

6 auteurs répartis entre 7 institutions dans 5 pays

Samson Adeoye OyeyinkaPremier auteurAuteur correspondant
- University of Johannesburg (ZA)
tel qu’imprimé : Samson A. Oyeyinka
Eugenie Kayitesi
- University of Pretoria (ZA)
tel qu’imprimé : Eugénie Kayitesi
Diarra, S.S.
tel qu’imprimé : Siaka S. Diarra
Akinbode A. Adedeji
Eric Oscar AmonsouAuteur correspondant
- Durban University of Technology (ZA)
tel qu’imprimé : Eric O. Amonsou
Suren SinghAuteur principal
- Durban University of Technology (ZA)

Pays concernés

Fidji
Philippines
États-Unis
Samoa
Afrique du Sud

Également signataires

Bicol Universityenseignement · PH
University of Kentuckyenseignement · US
University of the South Pacificenseignement · FJ
University of the South Pacific - Samoa Campusenseignement · WS

Disciplines

Un travail peut relever de plusieurs, chacune avec un score

Food composition and propertiesThème
Polysaccharides Composition and ApplicationsThème
Proteins in Food SystemsThème

Bambara Groundnut Starch · Peerford