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Thème

SystèmeClairSombre

Article · Revue · 1986

Incidence of foodborne pathogens on retail broilers

Herman E. Bok, Wilhelm H. Holzapfel, Elize S. Odendaal, Hendrik J. van der Linde

International Journal of Food Microbiology

Accès fermé

Aller chez l’éditeur 10.1016/0168-1605(86)90004-8

Citations: 11par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 14e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 1 institution

Auteurs

4 auteurs

Herman E. BokPremier auteurAuteur correspondant
Wilhelm H. Holzapfel
- University of Pretoria (ZA)
Elize S. Odendaal
Hendrik J. van der LindeAuteur principal

Objectifs de développement

2Faim « zéro »

Pays

Afrique du Sud

Disciplines

Un travail peut relever de plusieurs, chacune avec un score

Salmonella and Campylobacter epidemiologyThème
Yersinia bacterium, plague, ectoparasites researchThème
Leptospirosis research and findingsThème

Incidence of foodborne pathogens on retail broilers · Peerford