Article · Revue · 1989

A microbiological survey of fresh meat in the supermarket trade. Part 2: beef retail cuts

Meat Science

Citations: 13par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,901,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 73e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
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