Article · Revue · 1984

Characteristics of lactobacilli isolated from radurised meat

International Journal of Food Microbiology

Citations: 29par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 2,381,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 87e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 2de 1 institution

Auteurs

2 auteurs

Jandeli NiemandPremier auteur
- University of Pretoria (ZA)
tel qu’imprimé : J.Gerhard Niemand
Wilhelm H. HolzapfelAuteur principal
- University of Pretoria (ZA)