Article · Revue · 2016

Nutritional and Sensory Evaluation of Injera Prepared from tef and Eragrostis curvula (Schrad.) Nees. Flours with Sorghum Blends

Frontiers in Plant Science

Citations: 40par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 1,581,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 84e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
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