A review on the physicochemical properties and potential food applications of cowpea ( Vigna unguiculata ) starch

• University of Johannesburg (ZA)

tel qu’imprimé : Samson A. Oyeyinka

• University of Pretoria (ZA)

tel qu’imprimé : Eugénie Kayitesi

• University of Johannesburg (ZA)

tel qu’imprimé : Oluwafemi A. Adebo

• University of Johannesburg (ZA)

tel qu’imprimé : Ajibola B. Oyedeji

• University of Johannesburg (ZA)

tel qu’imprimé : Opeolu M. Ogundele

• Cape Peninsula University of Technology (ZA)

• University of Johannesburg (ZA)

tel qu’imprimé : Patrick B. Njobeh