Article · Revue · 2021

Effect of solid‐state fermentation by three different Bacillus species on composition and protein structure of soybean meal

Journal of the Science of Food and Agriculture

Citations: 73par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 5,861,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 10 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 8de 2 institutions

Auteurs

8 auteurs répartis entre 2 institutions dans 2 pays