مقالة · مجلة · 2021

Effect of solid‐state fermentation by three different Bacillus species on composition and protein structure of soybean meal

Chunhua Dai, Yizhi Hou, Haining Xu, Liurong Huang, Mokhtar Dabbour, Benjamin Kumah Mintah و2 آخرون

Journal of the Science of Food and Agriculture

• وصول مغلق
• أعلى 10% عالميًا
• دولي · دولتان

انتقل إلى الناشر10.1002/jsfa.11384