Article · Revue · 1982

Simulation of moisture movement during drying a starchy food product—cassava

International Journal of Food Science & Technology

Citations: 23par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 21e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
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Joseph C. IgbekaPremier auteurAuteur correspondant
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : J C IGBEKA