مقالة · مجلة · 1982

Simulation of moisture movement during drying a starchy food product—cassava

International Journal of Food Science & Technology

المؤلفون

مؤلف واحد

Joseph C. Igbekaالمؤلف الأولالمؤلف المراسل
- University of Ibadan (NG)
كما طُبع: J C IGBEKA