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Thème

SystèmeClairSombre

Gelling Agents, Micro and Nanogels in Food System Applications · Peerford

Chapitre de livre · 2022

Gelling Agents, Micro and Nanogels in Food System Applications

Neelma Munir, Maria Hasnain, Huma Waqif, Babatunde Oluwafemi Adetuyi, Chukwuebuka Egbuna, Michael C. Olisah et 4 autres

Accès fermé
Top 1 % mondial
International · 3 pays

Aller chez l’éditeur 10.1007/978-3-030-98820-3_10

Citations: 17par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 13,071,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 1 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 10de 6 institutions

Auteurs

10 auteurs répartis entre 6 institutions dans 3 pays

Neelma MunirPremier auteur
Maria Hasnain
Huma Waqif
Babatunde Oluwafemi Adetuyi
- Precious Cornerstone University (NG)
Chukwuebuka Egbuna
- University of Port Harcourt (NG)
Michael C. Olisah
- Chukwuemeka Odumegwu Ojukwu University (NG)
Chukwudi Jude Chikwendu
- Chukwuemeka Odumegwu Ojukwu University

(NG)

Chukwuemelie Z. Uche

University of Nigeria (NG)

tel qu’imprimé : Chukwuemelie Zedech Uche

Kingsley C. Patrick-Iwuanyanwu

University of Port Harcourt (NG)

Abeer M. A. El SayedAuteur principal

Cairo University (EG)

tel qu’imprimé : Abeer Mohamed Ali El Sayed

Objectifs de développement

2Faim « zéro »

Pays concernés

Égypte
Nigeria
Pakistan

Également signataires

Lahore College for Women Universityenseignement · PK

Disciplines

Un travail peut relever de plusieurs, chacune avec un score

Proteins in Food SystemsThème
Microencapsulation and Drying ProcessesThème
Polysaccharides Composition and ApplicationsThème