Article · Revue · 2009

The Effect of Root Maturity, Preprocess Holding and Flour Storage on the Quality of Cassava Biscuit

Food and Bioprocess Technology

Citations: 11par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,411,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 74e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 5 institutions

Auteurs

3 auteurs répartis entre 5 institutions dans 5 pays

John O. AkingbalaPremier auteur
tel qu’imprimé : J. O. Akingbala
Kolawole O. FaladeAuteur correspondant
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : K. O. Falade
M.A.K. OgunjobiAuteur principal
tel qu’imprimé : M. A. Ogunjobi