Article · Revue · 2013

Nitric Oxide Inhibition of Alcohol Dehydrogenase in Fresh-Cut Apples (Malus domestica Borkh)

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Citations: 2par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 17e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 4 institutions

Auteurs

3 auteurs répartis entre 4 institutions dans 2 pays

Joris Gerald Niilante AmissahPremier auteurAuteur correspondant
- University of Ghana (GH)
Joseph H. Hotchkiss
C WatkinsAuteur principal
tel qu’imprimé : Chris B. Watkins

Un travail peut relever de plusieurs, chacune avec un score