Article · Revue · 1991

Effect of processing methods on quality and acceptability of fufu from low cyanide cassava

Journal of the Science of Food and Agriculture

Citations: 34par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,511,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 72e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 1 institution

Auteurs

3 auteurs

John O. AkingbalaPremier auteur
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : J O Akingbala
Gbekeloluwa Oguntimein
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : G B Oguntimein
Adebayo AbassAuteur principal
- University of Ibadan (NG)
tel qu’imprimé : A B Abass