Article · Revue · 2015

Physicochemical properties of stiff dough ‘amala’ prepared from plantain (Musa Paradisca) flour and Moringa (Moringa oleifera) leaf powder

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Citations: 36par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 3,941,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: Top 10 %selon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 2 institutions

Auteurs

4 auteurs répartis entre 2 institutions dans 1 pays