Article · Revue · 1999

The effect of processing on total organic acids content and mineral availability of simulated cassava-vegetable diets

Plant Foods for Human Nutrition

Citations: 48par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,001,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 4e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 1 institution

Auteurs

3 auteurs

S. R. A. AdewusiPremier auteur
- Obafemi Awolowo University (NG)
tel qu’imprimé : S.R.A. Adewusi
Tunde Ojumu
- Obafemi Awolowo University (NG)
tel qu’imprimé : T.V. Ojumu
Olumuyiwa Sunday FaladeAuteur principal
- Obafemi Awolowo University (NG)
tel qu’imprimé : O.S. Falade