Article · Revue · 2003

Characterisation of some properties of cassava root tubers

Journal of Food Engineering

Citations: 57par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,411,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 73e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 3de 1 institution

Auteurs

3 auteurs

D.A. AdetanPremier auteurAuteur correspondant
- Obafemi Awolowo University (NG)
tel qu’imprimé : D.A Adetan
Lawson O. Adekoya
- Obafemi Awolowo University (NG)
tel qu’imprimé : L.O Adekoya
O.B. AlukoAuteur principal
- Obafemi Awolowo University (NG)
tel qu’imprimé : O.B Aluko