Aller au contenu

PeerfordIntelligence de la recherche

Pays
Institutions
Chercheurs
Disciplines
Classements
Comparer
Commons

Rechercher des institutions, des chercheurs, des pays et des publications

Pays
Institutions
Chercheurs
Disciplines
Classements
Comparer

CommonsLà où les chercheurs parlent de leurs travaux

Rechercher des institutions, des chercheurs, des pays et des publications

Chaque chiffre est compté par Peerford à partir des travaux eux-mêmes, de la même façon pour chaque institution.

Parcourir

Pays
Institutions
Chercheurs
Disciplines
Classements
Commons, pour les chercheurs

À propos

Comment Peerford compte
Comparer des institutions
Confidentialité
Conditions d’utilisation

Contact

hello@peerford.com
https://wa.me/peerford · WhatsApp

Langue

EnglishAnglais
Français
PortuguêsPortugais
العربيةArabe

Thème

SystèmeClairSombre

Pasting properties of starch-okra pectin mixed system · Peerford

Article · Revue · 2020

Pasting properties of starch-okra pectin mixed system

Nadratu Musah Bawa, Jacob K. Agbenorhevi, Fidelis M. Kpodo, Gilbert Owiah Sampson

CyTA - Journal of Food

Accès ouvert · Doré
International · 2 pays

Le lire 10.1080/19476337.2020.1838616

Citations: 8par d’autres travaux
Impact normalisé par discipline: 0,801,00 correspond à la moyenne mondiale pour sa discipline et son année
Dans sa discipline: 70e centileselon les citations, face aux travaux de sa discipline et de son année
Auteurs: 4de 4 institutions

Auteurs

4 auteurs répartis entre 4 institutions dans 2 pays

Nadratu Musah BawaPremier auteur
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)
Jacob K. AgbenorheviAuteur correspondant
- Kwame Nkrumah University of Science and Technology (GH)
Fidelis M. Kpodo
- University of Health and Allied Sciences (GH)
Gilbert Owiah SampsonAuteur principal
- University of Education, Winneba (GH)

Pays concernés

Ghana
Pakistan

Également signataires

University of Educationenseignement · PK

Disciplines

Un travail peut relever de plusieurs, chacune avec un score

Food composition and propertiesThème
Polysaccharides Composition and ApplicationsThème
Polysaccharides and Plant Cell WallsThème